Önce tarladan toplanıp, işlendikten sonra un haline getirilip, ekmek olmak üzere fırına atılan malzemeler, kısa sürede hazır hale gelmektedir. Günümüzde onlarca ekmek fırını çeşitleri bulunmaktadır. Bunları en dikkat çekeni ise şüphesiz odun yakma yöntemi ile çalışan fırınlardır. Bu fırınlar genellikle bahçesi geniş alanlara kurulur ve tüm yemekleri pişirmekte kullanılır. Özellikle köylük yerleşimin yoğun olduğu bölgelerde bu tür fırınları görmemiz mümkünüdür. Bu fırınların diğer bir özellikleri ise pişirilen yemek veya ekmeğin çok daha lezzetli olmasıdır.(Şuanda bu yazıyı yazarken ağzımı ovuşturuyorum) Kor ateşte pişen yemekler doğal olarak ısı aldığı için daha pişkin olurlar. Bu nedenden dolayı birçok fırında bu tür bölümleri görmeniz mümkündür. İstanbul’da bir fırın sahibi iseniz bu tür taş fırınları temin etmeniz pek mümkün olmuyor. Bu şehirde genellikle dükkânlar dar ve ufak olarak oluşuyor. Uygun alana sahip yerlerde de havalandırma sorunu yaşanıyor. Bu nedenle ekmek fırını makinaları daha çok tercih ediliyor. Ekmek fırın makinaları tamamen elektrik ile çalıştığı için tüm işlemleri otomatik olarak yapıyor. Taş fırında olduğu gibi çevirmenize gerek kalmıyor. Bu konuda şahin makina ürünlerini kontrol edebilirsiniz. Şahin makina mağazalarında sadece fırınlar değil, ekmek dilimleme makinası da bulunmaktadır. Bunun için mağazalarına gidip bir çay içmeniz yeterli olacaktır. Siteleri üzerinden bilgi almak için ise http://ayhansahin.com.tr sitesini kullanmanız yeterli olacaktır. Adresimizde ve mağazamızdan bulabileceğiniz hamur kesme tartma makinası yani kestart olarak isimlendirilen makinalarımızı da görebilirsiniz.Ekmek Fırını Çeşitleri
Moderatörler: quaint, Tardigrada
-
gunhan_izim64
- Genel Yetkili Adayı
- Mesajlar: 167
- Kayıt: 23 Kas 2011 00:40
- İletişim:
Ekmek Fırını Çeşitleri
Sizlerden gelen soruları yanıtlamaya devam edip, sizleri bilgilendirmeye çalışıyoruz. Bu gün pek geniş ilgi alanına sahip olmayan ancak bir kullanıcımın isteği üzerine değişik bir konuya değineceğim. Konunun ana başlığı ekmek fırını çeşitleridir. Bu sektörde bulunan tüm ekmek fırın makinalarını ele alacağız. Öncelikle size ekmek fırınından biraz bahsetmek istiyorum. Hepimizin sofrasına gelen ekmekler, çeşitli işlemler sonucunda yapılmaktadır. Önce tarladan toplanıp, işlendikten sonra un haline getirilip, ekmek olmak üzere fırına atılan malzemeler, kısa sürede hazır hale gelmektedir. Günümüzde onlarca ekmek fırını çeşitleri bulunmaktadır. Bunları en dikkat çekeni ise şüphesiz odun yakma yöntemi ile çalışan fırınlardır. Bu fırınlar genellikle bahçesi geniş alanlara kurulur ve tüm yemekleri pişirmekte kullanılır. Özellikle köylük yerleşimin yoğun olduğu bölgelerde bu tür fırınları görmemiz mümkünüdür. Bu fırınların diğer bir özellikleri ise pişirilen yemek veya ekmeğin çok daha lezzetli olmasıdır.(Şuanda bu yazıyı yazarken ağzımı ovuşturuyorum) Kor ateşte pişen yemekler doğal olarak ısı aldığı için daha pişkin olurlar. Bu nedenden dolayı birçok fırında bu tür bölümleri görmeniz mümkündür. İstanbul’da bir fırın sahibi iseniz bu tür taş fırınları temin etmeniz pek mümkün olmuyor. Bu şehirde genellikle dükkânlar dar ve ufak olarak oluşuyor. Uygun alana sahip yerlerde de havalandırma sorunu yaşanıyor. Bu nedenle ekmek fırını makinaları daha çok tercih ediliyor. Ekmek fırın makinaları tamamen elektrik ile çalıştığı için tüm işlemleri otomatik olarak yapıyor. Taş fırında olduğu gibi çevirmenize gerek kalmıyor. Bu konuda şahin makina ürünlerini kontrol edebilirsiniz. Şahin makina mağazalarında sadece fırınlar değil, ekmek dilimleme makinası da bulunmaktadır. Bunun için mağazalarına gidip bir çay içmeniz yeterli olacaktır. Siteleri üzerinden bilgi almak için ise http://ayhansahin.com.tr sitesini kullanmanız yeterli olacaktır. Adresimizde ve mağazamızdan bulabileceğiniz hamur kesme tartma makinası yani kestart olarak isimlendirilen makinalarımızı da görebilirsiniz.
Önce tarladan toplanıp, işlendikten sonra un haline getirilip, ekmek olmak üzere fırına atılan malzemeler, kısa sürede hazır hale gelmektedir. Günümüzde onlarca ekmek fırını çeşitleri bulunmaktadır. Bunları en dikkat çekeni ise şüphesiz odun yakma yöntemi ile çalışan fırınlardır. Bu fırınlar genellikle bahçesi geniş alanlara kurulur ve tüm yemekleri pişirmekte kullanılır. Özellikle köylük yerleşimin yoğun olduğu bölgelerde bu tür fırınları görmemiz mümkünüdür. Bu fırınların diğer bir özellikleri ise pişirilen yemek veya ekmeğin çok daha lezzetli olmasıdır.(Şuanda bu yazıyı yazarken ağzımı ovuşturuyorum) Kor ateşte pişen yemekler doğal olarak ısı aldığı için daha pişkin olurlar. Bu nedenden dolayı birçok fırında bu tür bölümleri görmeniz mümkündür. İstanbul’da bir fırın sahibi iseniz bu tür taş fırınları temin etmeniz pek mümkün olmuyor. Bu şehirde genellikle dükkânlar dar ve ufak olarak oluşuyor. Uygun alana sahip yerlerde de havalandırma sorunu yaşanıyor. Bu nedenle ekmek fırını makinaları daha çok tercih ediliyor. Ekmek fırın makinaları tamamen elektrik ile çalıştığı için tüm işlemleri otomatik olarak yapıyor. Taş fırında olduğu gibi çevirmenize gerek kalmıyor. Bu konuda şahin makina ürünlerini kontrol edebilirsiniz. Şahin makina mağazalarında sadece fırınlar değil, ekmek dilimleme makinası da bulunmaktadır. Bunun için mağazalarına gidip bir çay içmeniz yeterli olacaktır. Siteleri üzerinden bilgi almak için ise http://ayhansahin.com.tr sitesini kullanmanız yeterli olacaktır. Adresimizde ve mağazamızdan bulabileceğiniz hamur kesme tartma makinası yani kestart olarak isimlendirilen makinalarımızı da görebilirsiniz.